クリスマスの次はお正月

Post-131キャメリオからこんにちは! :emojiface_glad2:

街はまだまだクリスマスホリデー気分ですが、日本人の私としては、25日が過ぎたらもう、お正月気分 :emojispark:

26日の日曜日は朝からクリスマスツリーや飾り付けを片付けましたが。。猫シロがクリスマス柄の鍋敷をことのほか気に入ってしまい。。動きません。

仕方なく。。これだけはしばらく出しておくことにします。

クリスマス当日は、夫がBeefWellingtonというお料理を作ってくれました。これはビーフの塊に、みじん切りしてじっくり炒めたマッシュルーム、生ハム、そしてパイ生地を巻いて焼くというご馳走。カロリー高そう。。なんてクリスマスに気にしてはいけません 笑

これはスライスして盛りつけたところです。 美味しかった~

さて、夫と私は明日から日本へ里帰り。お正月は日本で両親と過ごします。アメリカでクリスマス、そして日本でお正月って最高の贅沢ですね。。う、うれしい。

猫のシロはシッターさんに見てもらうはずが、当日になって肺炎のため来れないとの連絡! :emojiface_gesso:  病気なのは仕方ないとしても、会う当日のその時間になって連絡してくるなんて。。もうこのシッターさんは使わないでしょう。

代わりにお友達がシロを見てくれることになりました。。ホント!ありがとうございます!Nさん!Nさんがいなかったら、間違いなく日本行きはキャンセルしていたでしょう。

来週いっぱいはブログを更新できないかと思いますので、ここでご挨拶。

いつもブログを読んでくださり、コメントをくださり、本当にありがとうございます。
また来年もキャメリオから楽しい話題を提供できるようがんばりますので、どうぞ2011年もよろしくお願い申し上げます。

何かを成す時は常にゴールを明確にイメージせよ

Post-130キャメリオからMerryChristmas! :emojixmastree:
日本は今日がクリスマスイブですね :emojistar:  アメリカは明日。仕事を終えてから、ゆっくりするのが待ち遠しいです。

さて、何かを成す時は常にゴールを明確にイメージせよ、とは以前日本で働いていたときに良く言われた言葉です。ゴールを明確にしないと、失敗することが多いからですね。仕事はもちろんのこと、大きく言えば人生だって、ゴールを明確にしてあげることが大事だと思います。

今日はゴールを明確にしないと、どんな失敗をするかという実例を挙げます。

毎年私はクリスマスに、型抜きのクリスマスクッキーを焼くのですが(というかクッキー型をクリスマス用しか持っていないため、クリスマスしか焼くチャンスが無い)

今年は夫が ”Snickerdoodles”が食べたい。と言い出しました。
すにっかー。。。何? 耳慣れないこの言葉。どうやらクッキーの一種らしい。。じゃ、挑戦してみよっか~といつもお世話になるJoyOfCookingの本を開き。。おお、簡単そうじゃありませんか。
このJoyOfCookingは本の通り作れば失敗することが無い、非常にお役立ちの本なのですが、残念なことに写真が載っていません。料理の百科事典のような感じです。

ここで作る前にネットで調べて、どんなクッキーになるのかを調べておくことが、ゴールを明確にイメージする大切なステップだったのですが。。。(トップの写真がFoodNetworkからお借りした成功例)

ゴールのクッキーがどんなものかも全く分らないまま、混ぜて~丸めて~シナモンシュガーをまぶして~ オーブンに入れます~


はいっ 12分後

。。。。。


というわけでですね、やはり何をするにしても、ゴールは明確にイメージしたほうがいいね。。と身にしみた夜でした。

ちなみにお味は。。これは子供のころに食べた甘食と同じ味だと思うのは、私だけでしょうか?

今度はお店で買ってみようかと思います。

それでは皆様、素敵なクリスマスをお過ごしください :emojispark:
サンタクロースが希望通りのプレゼントを持ってきてくれることを祈りつつ。。

クリスマスの準備は終わったような。。気がする

Post-129キャメリオからこんにちは! :emojiface_glad2:
いよいよ来週はクリスマスですね~~ :emojixmastree:
こちらはここ数日天気が悪いのですが、寒さが和らぎ、家にいる分には過ごしやすい日々が続いています。猫シロもコートはいらないんですが、可愛いのでつい着せてしまいます。

この時期のアメリカはどこもかしこもクリスマスの準備で人々は大忙し。去年のドタバタでだいぶ懲りた私たち夫婦は、今年は早々に済ませ、クリスマスカードも送付済み!遠方の家族や友達へのプレゼントも送ったし、クリスマス用の料理の買い物も大部分が終わった。。はず。。。 :emoji!?:

そう、混んでいるからなるべく買い物に出たくないのですが、どうしてもうっかり、何か買い忘れてたりして、慌てることになるんですよね。。これは年を重ねて経験を積めば、だんだんと上達してくるって。。まるで

クリスマスって、、修行?

たーーぶーーん 準備が終わってるので、来週はクリスマスの週末まで落ち着いて過ごしたいです。。。

以下は先週の夕食です:

夫がダイエットしたいと言い出し。。確かにクリスマスとお正月は太るから、それに備えたいのかしら?というわけでメインを七面鳥と野菜のスープ(七面鳥は感謝祭の残りを冷凍しておいたもの)をメインにして、ミニロコモコ。ハンバーグはキャベツをたっぷり混ぜた鶏挽肉で。

引き続きダイエットムードの夫の為に、サラダがメイン。カッテージチーズを乗せて。サイドに野菜をぎっしりつめた(きゅうり、レタス、トマト、アボカド)ブリトー。

まだ感謝祭の七面鳥が残ってます!というわけでカレー。七面鳥のカレー、けっこう美味しいです。サイドにサラダとフルーツをたっぷり。ご飯は玄米。

今日はちょっと忙しかった。。というわけでウナギ。きゅうりを塩もみして鰻といっしょにご飯に混ぜ、海苔、錦糸卵、ねぎを上に乗せてだし汁をかけて食べます。蕪のお味噌汁もねぎをたっぷりいれました。

金曜日はお友達夫婦がディナーに来てくれて、とっても楽しい時間を過ごしました :emojiface_glad2:  手抜きでピザをオーダーしちゃったけど、次は何か作りたいな~。

クリスマスには、夫がビーフで料理を作ってくれるらしいので、それも来週はご紹介できたらと思います。

キャメリオファーマーズマーケット

Post-128キャメリオからこんにちは! :emojiface_glad2:
ここ数日、キャメリオは昼間はTシャツでいいくらい暖かい日が続いています :emojisun:

さて、毎週土曜日は朝起きるとコーヒーよりも何よりも、キャメリオファーマーズマーケットへ行きます。ここで1週間分の野菜を購入するためです。スーパーマーケットよりも割高な時がありますが、値段よりも何よりも、新鮮な野菜は味が段違い :emojiface_heart:  以前、農業に携わっている方に聞いた話で、スーパーなどに出荷する野菜は、お店に出すときに一番いい色にするために、かなり早めに収穫する(移動の最中に熟すため)と聞いて、ファーマーズマーケットの野菜がなぜ美味しいのか納得した覚えがあります。 

予算は20ドル。ここで買えない食材、きのこや肉類はスーパーで購入しています。
今日のお買い物はレタス、葉つきの蕪、きゅうり、とまと、アボカド、玉ねぎ、そして梨と柿。柿はなんと5個で1ドル。小さいけれど、甘くて美味しい!大好物です。
蕪は葉つきを買って、葉っぱは煮物にしたりチャーハンに入れたりしています。

そして週末はたいがい、先週ファーマーズマーケットで買った野菜の残り(かけらとも言う)を使って料理し、冷蔵庫のお掃除をします。今夜の夕食はこちら:

蕪の味噌汁。ニンジンと蕪の葉っぱをいれた炊き込みご飯ニンジンと蕪の葉は先週の残り)。キャベツと鶏挽肉のハンバーグ(キャベツは先週の残り)。きゅうり。アボカドとトマトのサラダ。

手間がかかった割には、色が地味な食卓。。笑
今日購入した野菜以外に、冷蔵庫にまだキャベツとニンジンが残っているので、うまく組み合わせて、来週もがんばっていきたいと思います :emojiface_glad2:

やってしまった。。。

Post-127キャメリオからこんにちは! :emojiface_glad2:
感謝祭が終わって、いよいよクリスマスが近づいてきました。我が家の小さなツリーを出し、昨日は人ごみと買い物が嫌いな夫を無理やり連れ出してクリスマスショッピングを済ませ、今日はラッピング&カード書きをする予定が。。。

やってしまいました。。。すごく久しぶりに。 二日酔いってヤツです・・・

昨日の土曜の夜に、友人達とLAへ出掛ける予定だったのですが、クリスマスショッピングで疲れたし、急遽おうちご飯に変更。冷やしてあったシャンペンを開けて、夫と乾杯 :emojiwine:
なんだか楽しくなってきて、ビールを飲みだす私達 :emojibeer:
懐かしの90年代の曲をかけて踊りだした時点で、もう既に酔っ払い夫婦。
ジンにライムを搾って飲みだして、とにかく楽しくて楽しくて、飲むのをやめるタイミングを完璧に失いました。。

一夜明けた今日は、とにかく気持ちが悪くて、二日酔いってこんなに辛かったっけ??と驚くほど最悪の気分。お腹は空いてないけど、とにかくお味噌汁が飲みたくてヨロヨロとキッチンへ行き、なんとか作って食べて、頭痛止めを飲んで、また寝て。
昼は夫が作ってくれたインスタントラーメンを食べて。。と非常に非生産的な日曜を過ごしてしまいました。夜になってようやく元気になってきましたが、あ~~~驚いた!アルコールの力って凄いですね~笑

カード書きとラッピングは、明日からコツコツはじめることにします。。
ちなみに、昨晩酔っ払いながら夫と何かを検索していたらしく、PCに検索の後があったのですが、何を調べてそのページが開かれていたのかは、夫も私も全く分らないのでした。

さて、今年はツリーだけでなく、玄関の横の窓も飾ってみました。

寒いので、猫シロもジャケット着てます。